Печь подовая электрическая UNOX XEBDC-02EU-C — современная статическая подовая печь. Благодаря возможности добавлять или удалять влажность во время цикла выпечки, она делает вашу выпечку идеальной с любой точки зрения: мягкой или ароматной, пышной или хрустящей.
Особенности:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30°C — 290°C для верхнего и нижнего ТЭНа;
- Сохраняйте до 30 пользовательских программ и присваивайте им имя;
- Быстрая теплопередача для сокращения времени приготовления за счет наличия шамотного камня;
- Двойное стекло на двери;
- Температура предварительного разогрева до 290°C;
- Режим непрерывного функционирования «INF»;
- Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304;
- Камера печи освещается внешней LED лампой;
- Защитный температурный термостат;
- Единица измерения температуры в °C или °F;
- Управление от панели конвекционной печи серии Mind.Maps.
Функции приготовления:
- DRY.Maxi™ – высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем от 10% до 100% с шагом 10%;
- STEAM.Maxi™ – паропроизводство для быстрого насыщения камеры приготовления, программируемое пользователем;
- MAXI.LINK™ – позволяет устанавливать подовую печь в колонну;
- Protek.SAFE™ – максимальная теплоэффективность и безопасность при работе.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
