Пресс для пиццы Kayman ПП-М-350-1 механический, с подпеканием, используется для производства круглых тестовых заготовок (краста). Идеален для кафе, ресторанчиков, небольших пиццерий, малых производств. Такой аппарат позволяет заменить ручной трудоемкий процесс раскатывания теста. Готовит за секунды основу требуемого размера и толщины. Принцип его работы простой — устанавливается температура рабочих поверхностей, смазываются маслом, выставляется требуемый зазор регулятором, на рабочую поверхность выкладывается шарик теста и опускается ручка пресса, затем подымается и краст готов.
Характеристики модели:
- механическое управление;
- толщина краста регулируется от 1 до 8мм;
- шкала показывает толщину получаемой основы;
- рабочие поверхности из нержавеющего сплава;
- высокое давление при прессовании;
- превосходное подпекание краста;
- диапазон температур нагрева поверхностей 120-160С.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
