Abat ФТ-100 представляет собой ферментатор, предназначенный для приготовления, а также хранения различных жидких заквасок. Аппарат предназначена для оснащения пунктов общественного питания, промышленности. В конструкции предусмотрено 4 колеса, на двух из них установлены стопоры. Конструкция произведена из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304.
Комплект поставки:
ферметатор Abat ФТ-100.
Особенности:
- объем ферментатора 210 литров, полезный объем – 105 литров, объем материнской закваски – 32.5 л;
- применяется хладагент R404a;
- сенсорная панель управления оснащена TFT дисплеем, что позволяет контролировать и настраивать конфигурацию циклов ферментации, смешивания, консервации;
- установлено 2 сливных крана – верхний позволяет слить полезный объем закваски, нижний – для полного слива резервуара;
- крышка с герметичным притвором предотвращает доступ кислорода, что обеспечивает анаэробные условия.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
