Миксер планетарный Sinmag SM 101 1 дежа – универсальное производственное оборудование для небольших пищевых производств и предприятий общепита. Предназначен для перемешивания соусов и фарша, замеса блинного и пирожкового теста, перемешивания пюре из овощей и фруктов (термически обработанных), взбивания легких смесей – высокая скорость замеса и надежное управление существенно облегчают процесс производства блюд. В серию входят миксеры с дежами разного объема – SM 401 и SM 201.
Особенности модели:
- отсутствует подъемный механизм траверсы (фиксированная), съемная емкость для перемешивания;
- установка дежи на рабочее место при помощи ручного механизма подъема (стальной коррозионностойкий рычаг);
- трансмиссия – зубчатая, шестерни из чугуна, передача крутящего момента – ремень;
- три скорости для смесей разной плотности – первая для плотных смесей, вторая для основного цикла работы, третья для жидкого теста или взбивания крема;
- переключение скоростного режима – боковой рычаг, аналоговое управление – запуск и остановка двигателя (кнопки);
- в комплекте поставки отсутствует защитной экран для емкости, опционно: установка решетки из нержавеющей стали.
Стандартная комплектация:
- передвижной держатель емкости – коррозионностойкая сталь;
- нижняя часть аппарата (станина) и рабочего корпуса – сталь с защитным покрытием;
- верхняя крышка рабочего корпуса из алюминиевого сплава;
- рабочая емкость из пищевой стали со шлифовкой, дно емкости – сферическое;
- корпус венчика из пищевой стали, крюк для теста и лопатка-взбиватель из алюминия;
- на опорах корпуса обрезиненные накладки для надежной установки.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
