Миксер планетарный WLBake PM60 3V – высокопроизводительное напольное оборудование для пиццерий и кафетериев, пищевых производств и ресторанов. Назначение миксера – приготовление разнообразных соусов и заправок, кремов для кондитерского производства, некрутого теста для приготовления разнообразной выпечки. Производитель предусмотрел в серии модели с разным объемом рабочей емкости – PM40 3V и PM20 3V.
Особенности модели:
- двойное вращение для быстрого перемешивания/взбивания – насадка дополнительно перемещается по окружности дежи;
- трехскоростной электродвигатель с ременной трансмиссией;
- первая скорость для теста, вторая для смешивания соусов, третья для взбивания кремов (72/140/275 об/мин);
- аналоговый пульт управления на фронтальной панели траверсы, кнопки запуска/остановки, таймер;
- ручной механизм подъема дежи – стальной нержавеющий рычаг с правой стороны корпуса;
- защитный механизм – остановка работы аппарата при поднятии защитной крышки.
Стандартная комплектация:
- стальная тележка для перемещения емкости;
- рабочая ёмкость со сферическим дном, изготовлена из коррозионностойкой стали;
- массивные опоры с винтовыми ножками для точной горизонтальной установки аппарата;
- корпус из стали с защитным полимеризированным покрытием;
- крышка емкости – решетчатая, с лотком для подачи ингредиентов, из нержавеющей стали;
- насадки из пищевой стали – венчик, лопатка и спираль.
Опционно:
- рабочая емкость с поворотными колесами;
- автоматическая система подъема дежи;
- набор насадок меньшего размера.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
