Мясорубка МИМ-300М производства завода Торгмаш город Барановичи – современное кухонное оборудование для промышленной эксплуатации на предприятиях общепита или пищевых производствах. Обладает высокой производительностью и надежностью в эксплуатации, пригодна для помола мяса различного качества, а также предназначена для получения фарша из мяса, рыбы, птицы и других видов продуктов, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и торговли.
Отличия от МИМ-300
Более лёгкая конструкция несущей рамы и минимальное количество деталей делают мясорубку МИМ 300М легче и удобнее при эксплуатации, в отличии от аналогичной мясорубки МИМ 300. Редуктор мясорубки обладает повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Для удобства работы в мясорубке в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов предусмотрен режим реверса, чего нет у МИМ-300, нажатием на кнопку «реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решётки-шнек.
В мясорубке МИМ-300М применён червячный редуктор, обеспечивающий плавную и практически бесшумную работу. Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу. Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.
Особенности:
- мясорубка комплектуется системой ножей полный Unger с двумя решетками наружным диаметром 82 мм с отверстиями в них 5 и 9 мм, что позволяет измельчать фарш в оптимальной консистенции;
- настольное исполнение;
- условная производительность (зависит от качества мяса) – до 300 кг/ч, при повторной переработке до 100 кг/ч;
- комплектуется набором решеток и двухсторонних ножей системы Унгер;
- влагозащищенная электромеханическая панель: пуск/стоп, индикация работы, а также кнопка реверса;
- несъемный предохранитель на чаше для предотвращения травмы руки;
- плавный ход и возможность переработки жилованного продукта благодаря червячному редуктору.
Стандартная комплектация:
- облицовка и чаша – сталь пищевая, непосредственно корпус мясорубочной части – алюминий;
- две решетки с диаметром выходных отверстий 5 и 9 мм;
- толкач;
- обрезиненные ножки.
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Подовые пекарские шкафы;
- Прессы для гамбургеров;
- Вакуумные массажеры для маринования мяса;
- Тестораскаточные машины.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
