Овощерезательная машина МПР-350М-02 производства завода Торгмаш город Барановичи применяется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки сырых и вареных продуктов на частицы и ломтики различной геометрической формы. Отлично подходит для приготовления рагу, других блюд и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами. Позволяет нарезать соломкой свежие и соленые огурцы, свеклу кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм, репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм, лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм. Для нарезания капусты рекомендуется очистить кочан от грязных листьев, вырезать кочерыгу, а затем порезать на части.
Овощерезка МПР 350М 02 существенно ускоряет и облегчает процесс переработки вареных и свежих овощей перед приготовлением вторых и первых блюд, гарниров и салатов. Эксплуатируется в заведениях питания с выдачей большого количества одинаковых блюд, например, в производственных и санаторных столовых.
Особенности модели:
- машина состоит из моторного отделения с приводом и верхнего корпуса с воронкой и сменными ножами;
- аппарат предназначен для корректной работы при температуре от +1 до +35 °С;
- производительность в расчете на переработку картофеля (сырой, толщина слайсов 10 мм) – 350 кг в час;
- три вида воронок – для крупных овощей и две круглые для деликатных и тонких овощей;
- односкоростной электродвигатель, аналоговое управление – кнопки подачи питания, запуска и остановки двигателя.
Стандартная комплектация:
- модель электропривода машины – МПР-350М.01.00.00-02;
- облицовка корпуса – агрегатный отсек: окрашенная сталь, рабочая часть из пищевого пластика;
- приспособление для прочистки воронок и съемник.
Комплект рабочих дисков/решеток из пищевой стали:
- ножи дисковые 5х10 и 2 мм;
- диск для натирания овощей, нож-диск для получения брусочков 2х2 мм;
- диск для тонкого из измельчения и диск шинковочный 4х3 мм;
- решетка ножевая, используется совместно с дисками, 10х10 мм.
Другие модели:
- Овощерезка с протиркой МПР-350М
- Протирка МПР-350М-01
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Витрины настольные холодильные
- Салат бары
- Кухонный инвентарь
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
