Меню Закрыть

Печь конвекционная электрическая UNOX XB 693

295582,00 

Цена обновлена: 05.12.2024

Бренд: Unox
Ширина, мм: 860
Глубина, мм: 882
Высота, мм: 932
Напряжение: 380
Вес, кг: 86

Артикул: Печь конвекционная электрическая UNOX XB 693 Категории: ,

Печь конвекционная электрическая Unox XB 693 — разработана для оптимизации результатов самых распространенных и простых процессов выпечки, сочетает в себе эффективность и необходимость.  Печь предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Печь эффективна, так как каждая деталь была изучена, чтобы гарантировать максимальную однородность выпечки в любой среде и при любых условиях загрузки. Печь Unox XB 693 оснащена системой автоматической очистки, что упрощает обслуживание и продлевает срок службы оборудования. Ручная версия с механическим управлением предлагает идеальное сочетание производительности и простоты.

Режимы приготовления:

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30°C — 260°C;
  • Комбинированный режим с влажностью в диапазоне 48°C — 260°C;
  • Максимальная температура предварительного нагрева 260°C;
  • Конвекция при температуре от 80 до 260°C.

Особенности:

  • Камера печи Унокс XB 693 изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены;
  • Камера печи освещается внешней LED лампой;
  • Высокопрочный замок из углеродного волокна;
  • Боковое открывание внутреннего стекла для упрощения очистки двери;
  • L-образные направляющие из нержавеющей стали;
  • Легкий вес — сверхпрочная конструкция благодаря применению инновационных материалов;
  • Дверные петли изготовлены из высокопрочного и самосмазывающегося технополимера;
  • Положение фиксации двери при 60 ° -120 ° -180 °;
  • Protek.Safe™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность;
  • Корпус шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и лёгкость в уходе;
  • Технология Air.Plus: обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры печи;
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° — 120° — 180°;
  • Отображение оставшегося времени приготовления;
  • Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры;
  • Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно;
  • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием;
  • 2 скорости вращения вентилятора;
  • Защитный температурный выключатель (ограничитель температуры для безопасности).

Функции приготовления:

  • DRY.Plus – быстро удаляет влагу из камеры приготовления;
  • STEAM.Plus – создает мгновенную влажность;
  • AIR.Plus – система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями;
  • Режим "INF" — непрерывная работа печи.

Дополнительная комплектация:

  • Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4);
  • Лист для багетов Unox TG 445 600×400 Foro Baguette;
  • Противень перфорированный Unox TG 410 600х400 Foro Bake;
  • Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом Unox XL 413.

Рекомендации по сопутствующим товарам:

  • Подовые пекарские шкафы;
  • Прессы для гамбургеров;
  • Вакуумные массажеры для маринования мяса;
  • Тестораскаточные машины.

Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru

Вес 86 кг
Габариты 882 × 860 × 932 см
Бренд