Печь конвекционная электрическая Unox XF 043 – итальянское тепловое оборудование серии Linemicro, которое отличается компактностью и бесшумной работой. Оно прекрасно подойдет для выпечки хлебобулочной продукции и кондитерских изделий. Модель Unox XF 043 покупают для небольших кафе, закусочных, кофеен, печь также предназначена для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
Особенности модели
- Благодаря использованию инновационных материалов удалось максимально снизить вес конструкции и структуры печи и продлить срок ее эксплуатации.
- Печь Унокс XF 043 подключается к электросети с напряжением 220/230 В.
- Технология Protek.SAFE предотвращает нагрев внешних поверхностей конструкции, качественная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность и безопасность использования оборудования.
- Направляющие съемного типа для установки противней (до 4 штук) размером 600х400 мм.
- Расстояние между уровнями – 70 мм.
- Тип управления – электромеханический.
- Дверца распашного типа с бесконтактным переключателем. Открывается вниз, фиксируется петлевым механизмом в горизонтальном положении.
- Автоматическая мойка отсутствует.
- Подключение к холодной воде и сливу не требуется.
- Режим пароувлажнения отсутствует.
- Система самодиагностики неполадок отсутствует.
- Автоматическая защита от перегрева благодаря встроенному термостату.
- визуализация оставшегося времени выпечки.
- Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304.
- Ограничитель температуры для безопасного использования.
- Таймер механического типа – от 0 до 120 минут.
Базовая комплектация
- Внутренняя подсветка рабочей камеры.
- Односкоростной вентилятор с реверсом.
- Обшивка рабочей камеры и направляющие изготовлены из полированной стали, обладающей антикоррозийными свойствами.
- Наружная обшивка печи – высокопрочная нержавеющая сталь.
- Дверца с двойным остеклением для повышения прочности, герметичности и улучшения обзора. Внутреннее стекло съемное, что облегчает чистку и мойку.
- Четыре ножки, обеспечивающие надежную установку на специальный стенд. Также оборудование можно разместить на столешнице из нержавеющей стали.
- Возможна доукомплектация различными видами противней для выпечки хлебобулочных изделий.
- Листы и противни в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Температурные режимы
- Нагрев с помощью конвекции – от 30°С до 260°С.
Функциональные возможности модели
- Система AIR.Plus обеспечивает равномерное распределение тепла по рабочей камере.
- Функция INF отвечает за непрерывную работу оборудования.
- Система DRY.Plus позволяет удалять лишнюю влагу из камеры.
- Электромеханическая панель управления.
- Переключатели поворотного типа для регулировки температуры и времени приготовления.
- Световой индикатор процесса.
Рекомендации по эксплуатации
- Необходим стационарный источник питания с заземлением.
- Не рекомендуется установка пароконвектомата в нишу или вплотную к другому оборудованию.
Специальные средства для ручной очистки устройства
- Unox Det&Rinse Plus.
- Cleaneq Alkadem Activ.
- Cleaneq Alkadem N/CC.
- Cleaneq Alkadem-ALEQ.
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Подовые пекарские шкафы;
- Прессы для гамбургеров;
- Вакуумные массажеры для маринования мяса;
- Тестораскаточные машины.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
