Печь подовая электрическая Kocateq EBO 64×2 ST2 P2 NW с парогенератором-термоблоком (без подключения к воде) предназначена для выпечки хлеба, пиццы и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Не требует подключения к водопроводу, подача воды может осуществляться из любой емкости;
- Камера с внутренним размером 66*86,5*21,5 см;
- Вместимость: 4 пиццы диаметром 30 см (производительность 76 шт./ч), 2 противня 60*40 см (производительность 6 шт./ч);
- Керамический под;
- Электронная панель управления для индивидуального программирования на 8 программ (до 5 шагов в каждой) позволяет устанавливать температуру в зоне верхних и нижних ТЭНов в интервале от 20 до 380 градусов Цельсия, регулировать мощность этих ТЭНов с шагом 12,5 %, а также момент и длительность подачи пара;
- Регулируемый шибер открытый/закрытый;
- Пекарская камера мощностью 4.1 кВт, парогенератор 3,0 кВт;
- Встроенный парогенератор-термоблок с подачей воды из любой емкости;
- Корпус подовой печи из нержавеющей стали Aisi430, внутренняя камера из алюминия;
- Простая много уровневая установка до 4 печей.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
