Шкаф пекарский Unox XEBDC-01EU-D – компактное оборудование для настольной эксплуатации либо установку на стенд/подставку. Может использоваться как самостоятельная единица оборудования или как вспомогательное оборудование наряду с пароконвектоматами или пекарскими печами.
Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, подключение к х/в и дренажной системе;
- цифровая панель управления серии BakerTouch – корректировка температуры и влажности, работа в ручном/автоматическом режиме, программирование: 99 программ по 10 последовательных шагов;
- система пароувлажнения камеры – STEAM.Maxi™; 10 уровней увлажнения от 10 до 100 %;
- DRY.Maxi™ – технология быстрого удаления влаги из камеры, 10 уровней;
- цифровые дисплеи таймера и температуры в камере;
- внутреннее освещение, световая и звуковая сигнализация;
- вместимость жарочного шкафа – 1 противень 600х400;
- возможность установки в колонну с печами серии XEBC.
Стандартная комплектация:
- внутренняя и наружная облицовка – шлифованная коррозионностойкая сталь;
- откидная дверка с термостойким стеклом и атермичной ручкой по всей длине двери;
- компактные ножки могут регулироваться по высоте;
- дымо-пароотводное отверстие на верхней панели корпуса;
- нижняя поверхность рабочей камеры оборудована плитой из огнеупорного камня.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
