Печь подовая электрическая WLBake 3D.3T4060 (пароувлажнение, расстойка, навес) – универсальное оборудование модульной конструкции, принадлежащее серии DECK. Разработана для выпечки подового хлеба, булок и пирогов с аппетитной, глянцевой корочкой. Используется в мини-хлебопекарнях, булочных, кулинариях. Доступен набор опций, поднимающий печь на новый уровень качества продукции и удобства эксплуатации.
Особенности модели:
- 3 пекарских камеры 1220х620х180 мм;
- вместимость каждой камеры (противни): 3 шт. 600х400 мм или 1 шт. 600х800 мм;
- интуитивно-понятное управление с возможностью программирования рецептур и их сохранения;
- индивидуальные внешние парогенераторы для каждой камеры;
- нагреватели (ТЭН) с независимым управлением каждого яруса;
- открытие дверок – внутрь, вверх.
Стандартная комплектация:
- конструкция печи долговечная, камера и фронтальные панели – нержавеющая сталь;
- панель управления – электронная;
- камеры установлены на расстоечный шкаф на 12 противней;
- навес с козырьком для принудительного паро- и дымоудаления (вентилируемый);
- устойчивые ножки;
- дополнительно доступны: нержавеющие боковые панели, более мощные ТЭНы (+ 20 % к мощности), колеса с тормозами.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
