Kocateq FR start 14 EN (40×60) представляет собой ротационную электропечь, предназначенную для оснащения пунктов общественного питания, пекарен. Модель используется для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий. В модели предусмотрена сенсорная панель управления с цветным ЖК-дисплеем на 7 дюймов. Дополнительно предусмотрена вращающаяся тележка. В дверце предусмотрено окошко из закаленного стекла, которое позволяет контролировать процесс приготовления. Для изготовления камеры и корпуса применяется нержавеющая сталь AISI 430. В ручном режиме предусмотрена возможность регулировка температуры, времени обработки, количества пара. Возможно программирование рецептов (до 5 шагов в каждом).
Комплект поставки
- Ротационная печь Kocateq FR start 14 EN (40×60).
- Тележка.
Особенности
- Библиотека рецептов с возможностью программировать 5 простых этапов по приготовлению и установки фото блюда.
- Присутствует режим ферментации.
- Программирование времени включения и отключения по дням недели.
- Вращение тележки происходит в двух разных направлениях, есть возможность установки вращения только в одну сторону.
- Вентилятор с функцией реверсивного вращения.
- Встроенный парогенератор инжекторного типа.
- Система увлажнения может быть механической или автоматической.
- Гистерезис терморегулятора.
- Система внутренней подсветки камеры.
- При открывании дверцы вентилятор автоматически останавливается.
- Силиконовый уплотнитель на дверце.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
