Профессиональный жарочный шкаф Abat ШЖЭ 3 – тепловое оборудование для установки на кухне заведений общественного питания, которое является аналогом духового шкафа. Модель предназначается для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, а также для выпечки различных хлебобулочных изделий. Главные преимущества оборудования – прочный и износостойкий корпус: подставка, крышка, а также боковые и задняя стенки выполнены из окрашенного металла, внутренние камеры жарочного шкафа из углеродистой стали, а также высокий уровень мощности, что позволяет сократить время на приготовление блюд до минимума и оптимизировать работу заведения общепита.
Модель Абат ШЖЭ 3 имеет вместительную камеру на четыре противня с возможностью одновременного приготовления нескольких блюд в большом количестве. Это помогает повысить пропускную способность заведения общепита, при этом затраты на электроэнергию и обслуживание остаются минимальными.
Комплект поставки
- Жарочный шкаф ШЖЭ-3.
- 9 противней из углеродистой стали.
Особенности и технические параметры
- Рабочий диапазон температуры 20-270°с, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°C.
- Трехсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей, выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
- Три рабочих камеры с автономным управлением.
- Рабочая камера выполнена из прочной и долговечной углеродистой стали.
- Корпус и конструкция шкафов изготовлены из нержавеющей стали (толщина – 1,5 мм).
- Задняя и боковые панели, подставка выполнены из оцинкованного металла (толщина – 1 мм).
- Плавная регулировка мощности от 0 до 270°С с помощью удобной рукоятки.
- Раздельное управление верхним и нижним нагревательными элементами.
- Габариты рабочей камеры – 538x535x290 мм.
- Разогрев камеры до 240°С всего за 30 минут (при первом включении).
- Автоматическое отключение питания при нагреве до 320°С с помощью встроенного аварийного термовыключателя.
- Устойчивые ножки, регулируемые по высоте.
- Потребляемая мощность устройства – 14,4 кВт.
- Питание от электросети с рабочим напряжением 380 В.
- В комплекте каждой духовки 3 противня размером 530x470x33 мм, изготовленными из углеродистой стали.
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Подовые пекарские шкафы;
- Прессы для гамбургеров;
- Тестораскаточные машины.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
