Abat ТМС-30НН-1Ц — тестомес профессионального класса. Аппарат предназначен для работы с крутым и дрожжевым тестом. Его максимальная производительность составляет не менее 90 кг в час. Благодаря надежной конструкции и высокой эффективности модель можно использовать для оборудования пунктов общественного питания и хлебопекарных производств.
При замешивании вращается не только спираль (со скоростью 120 оборотов в минуту), но и дежа (10 оборотов в минуту). Максимальная загрузка для одного рабочего цикла не должна превышать 6 кг. Управляется аппарат с помощью электромеханической панели.
Корпус тестомеса выполнен из прочной конструкционной стали. Для производства дежи, спирали и ножа использована нержавеющая сталь марки AISI 304.
Комплект поставки:
Тестомес Abat ТМС-30НН-1Ц.
Особенности:
- Производительность тестомеса — до 90 кг в час;
- Длительность одного рабочего цикла – не более 8-12 мин;
- Установлен ременно-цепной привод;
- Установлена несъемная дежа;
- Траверса аппарата фиксированная.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
