Машина тестомесильная с фиксированной дежой WLBake SP38 2V – профессиональное производственное оборудование в напольном исполнении для небольших пекарен или кондитерских, ресторанов и столовых. Модель рассчитана на приготовление теста со средней влажностью используемое для пирожков или булочек, хлеба и пирогов (не для макаронных изделий). Аналогичная модель с подъемной траверсой – SP38 A2V.
Особенности модели:
- модель оборудована мощным двухскоростным электродвигателем;
- для ускорения и улучшения процесса перемешивания – механизм одновременного вращения емкости и насадки;
- пульт управления с правой стороны аппарата – электромеханические переключатели;
- рабочая емкость и верхняя часть аппарата с держателем насадки – фиксированные;
- датчик на защитной крышке для остановки работы при подъеме;
- вместимость емкости для замеса – до 38 кг;
- скорость для предварительного замеса и основная, дежа/насадка – 10/100 об/мин и 20/200 об/мин.
Стандартная комплектация:
- корпус аппарат – массивная конструкция из стали с полимеризированным покрытием;
- емкость для замеса из шлифованной стали пищевой марки;
- регулируемые по высоте опоры с обрезиненными наконечниками;
- планка-тестоделитель и спиральный рабочий орган – полированная пищевая сталь;
- стальная нержавеющая крышка для защиты содержимого дежи.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
