Тестораскатка Fimar SI 420 380v – кухонная машина, формовщик прямоугольной пиццы и заготовок для других блюд аналогичной формы. Применяется на профессиональных кухнях для формирования листов лазаньи, пластин для равиоли, вареников, пельменей, лапши и других макаронных изделий. Достоинства: скорость процесса и равномерность толщины теста по всей длине.
Особенности модели:
- для дрожжевого, яичного, слоеного теста;
- толщина раскатки регулируется изменением расстояния между валками;
- длина валков – 420 мм;
- толщина получаемого пласта: 0…10 мм;
- машина работает только при опущенной крышке над валками.
Стандартная комплектация:
- валки из нержавеющей стали, поверхность отполирована до зеркального блеска;
- корпус – нержавеющая сталь;
- крышка над валками с встроенным микропереключателем;
- электропривод – 0,37 кВт;
- ручка, регулирующая величину зазора.
Опции:
- устройства нарезки лапши шириной 2, 4, 6 и 12 мм (тип TGP).
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
